Soleil Café conquista Prêmio Bom Gourmet 2026 e celebra premiações menos de um ano de história
Em menos de um ano de existência, o Soleil Café, no Batel, em Curitiba, já tem um importante reconhecimento para celebrar. A casa conquistou o título de campeã da categoria Ambientação by Artesian no Prêmio Bom Gourmet Paraná 2026.
A conquista ganha ainda mais significado quando se considera a trajetória recente do Soleil.
Fundado em 2 de novembro de 2025 pela empresária Isabela Sarolli Busato, o café nasceu inspirado pelo sol, pelo aconchego e pela proposta de criar um momento de pausa em meio à rotina urbana.
Mais premiações
Além de vencer a categoria de Ambientação, o Soleil também esteve entre os estabelecimentos destacados na categoria Novidades do Prêmio Bom Gourmet 2026, reforçando a rápida inserção da marca no cenário gastronômico de Curitiba.
Um refúgio solar no coração do Batel
Localizado dentro da Villa Mariantonio, no tradicional bairro do Batel, o Soleil ocupa um endereço que, por si só, ajuda a contar a história da casa. Cercado pelo jardim e pelas construções centenárias da Villa, o café foi concebido como um refúgio urbano em que gastronomia, arquitetura, natureza e bem-estar se encontram.
A estrutura envidraçada, semelhante a uma estufa, tem esquadrias verde-musgo e utiliza a luz natural como um dos elementos protagonistas do ambiente. A proposta é permitir que o espaço se transforme ao longo do dia conforme a incidência do sol, tornando cada visita uma experiência diferente.
O nome por trás do projeto
O projeto de interiores é assinado pela designer Flavia Glanert, que buscou referências na natureza e na energia da luz solar para desenvolver a ambientação. O conceito trabalha com uma combinação de texturas, materiais e cores para transmitir, ao mesmo tempo, acolhimento, personalidade e movimento. (Casa Sul)
Não por acaso, foi justamente a ambientação que colocou o Soleil no lugar mais alto do pódio do Bom Gourmet. A vitória no Bom Gourmet 2026 reflete um conceito que começou muito antes da abertura das portas: cada parede, móvel, curva, escolha de material e entrada de luz foi pensada para construir uma experiência que ultrapassa o simples ato de sentar-se à mesa.
Gastronomia para diferentes momentos do dia
Mas a experiência do Soleil não termina no ambiente.
O cardápio acompanha a mesma atenção aos detalhes e foi desenvolvido para diferentes momentos do dia, passando pelo café da manhã, brunch, almoço, menu executivo e fim de tarde, além de oferecer cafés especiais, doces, bebidas, coquetéis e uma seleção de vinhos.
Pães artesanais produzidos na própria casa também fazem parte da identidade gastronômica do Soleil. O menu conta com mais de 50 itens e propõe uma gastronomia que valoriza ingredientes bem selecionados, técnicas cuidadosas e apresentações que dialogam com a atmosfera da casa.
Entre os destaques estão as toasts preparadas com ciabatta tostada da casa. Uma das opções é a Toast Avocado, combinação de ciabatta tostada, avocado fatiado, ovo perfeito, suprême de laranja, crème fraîche, crocante de quinoa e bacon crispy.
Outro capítulo à parte são os mil-folhas.
O Soleil se destaca por oferecer cinco versões de mil-folhas desconstruído, uma proposta ainda única em Curitiba. Entre elas está uma das sobremesas que merece entrar no roteiro de quem visita a casa: massa folhada crocante acompanhada de crémeux de chocolate 63%, coulis de morango, crumble de nibs e amoras frescas. O cardápio também apresenta versões como Limão & Ouro, Matcha & Mirtilo, Doce de Leite & Baunilha e Maracujá & Manga.
O resultado é um menu pensado não apenas para uma ocasião específica, mas para acompanhar diferentes experiências: de um café sem pressa pela manhã a um almoço, uma reunião, uma sobremesa no meio da tarde ou um drink para encerrar o dia.
E o Soleil é pet friendly, permitindo que os clientes compartilhem esses momentos também com seus animais de estimação.
Soleil Café também é espaço para eventos em Curitiba
A proposta da casa se amplia ainda para eventos e celebrações.
Em parceria com a Roman Gastronomia, o Soleil recebe aniversários, encontros corporativos e outras ocasiões especiais, trabalhando com menus assinados, diferentes formatos de serviço e atendimento premium. O espaço recebe eventos privativos para grupos de aproximadamente 20 a 60 pessoas, com possibilidades que incluem brunch, buffet, serviço à inglesa e finger food.
A parceria une duas equipes em torno de uma mesma proposta: permitir que quem organiza o evento possa receber seus convidados sem preocupação.
Da curadoria do cardápio à montagem do salão, passando pela execução gastronômica e pelo serviço, cada etapa é planejada para que o encontro tenha identidade própria e para que a experiência do Soleil também esteja presente nas comemorações particulares e corporativas.
Um prêmio que reconhece uma experiência completa
Conquistar o Prêmio Bom Gourmet 2026 na categoria Ambientação by Artesian antes mesmo de completar o primeiro aniversário é um marco importante na história do Soleil Café.
Mas a premiação também traduz algo construído diariamente desde a concepção da casa.
Arquitetura, ambientação, gastronomia, atendimento, escolha dos produtos, luz, natureza e a maneira de receber fazem parte de uma mesma experiência. É justamente essa atenção à jornada completa do cliente que ajudou o Soleil a conquistar espaço rapidamente entre os endereços gastronômicos de Curitiba.
O reconhecimento no Bom Gourmet 2026 como campeão de Ambientação e a presença entre as Novidades de 2026 mostram que uma casa jovem pode construir relevância quando existe coerência entre conceito e execução.
Para o Soleil Café, o prêmio chega como uma celebração dos primeiros meses de história e também como incentivo para tudo o que ainda está por vir. No coração do Batel, o propósito continua sendo o mesmo que deu origem ao projeto: criar uma fresta de calma no meio da pressa, um lugar onde é possível comer bem, estar presente e aproveitar o tempo com um pouco mais de cuidado.